Mitte paljud pole proovinud sellist huvitavat ja maitsvat kooslust nagu kana ploomide ja mandariinidega. Nendest toodetest saadakse väga maitsev rull. See on valmistatud topeltkatlas või veevannis.
See on vajalik
- Kümne portsjoni jaoks:
- - 4 asja. kanafilee;
- - 3 mandariini;
- - 7 aukudega ploomi;
- - 100 g purustatud kreeka pähkleid;
- - sool, vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valage ploomid tund aega keeva veega. Koorige mandariinid koorest ja kiledest, jagage kiiludeks. Lõika kanafilee pikuti pooleks. Asetage kattuvad tükid toidukilega kaetud lõikelauale, peksake maha. Liha soola ja pipart. Puista liha 50 g pähklitega. Pange peal ploomid, peal mandariiniviilud. Piserdage järelejäänud pähklitega.
2. samm
Rulli täidetud kanafilee ühtlaseks tihedaks rulliks. Tõmmake kile otsad tihedalt külgedele - aur ei tohiks seda lahti rullida. Võite küpsetada ilma kileta, kuid seejärel seota rull kulinaarse niidiga.
3. samm
Asetage rull topeltkatlasse. Kui aurutit pole, siis asetage keeva veega poti kohale lai taldrik ja pange rull kurnale. Sulgege peal tihedalt, keetke 40-50 minutit.
4. samm
Jahutage valmis rull, asetage lõikelauale. Lõigake 1 cm paksusteks viiludeks. Pange rulli viilud tassi, võite rulli eelsoojendada, kuid jahutatult pole see vähem maitsev.
