Kala pajaroog võib pakkuda nii soojalt kui külmalt. Föönis küpsetatud maitsev ja aromaatne roog saab igavleva praetud kala suurepäraseks asendajaks.
See on vajalik
- - 500 g merluusifilee;
- - 300 g värskeid seeni;
- - 1 klaas hapukoort;
- - 2 supilusikatäit riivjuustu;
- - 1 supilusikatäis võid;
- - 1 spl jahu;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - rohelised.
Juhised
Samm 1
Koorige šampinjonid. Lõika õhukesteks viiludeks. Sulata või pannil ja prae seened. Lisage lusikatäis jahu ja praadige see koos seentega.
2. samm
Võtke klaasist tulekindel kastrul. Pange merluusi filee põhja. Järgmine kiht on praetud seened jahuga. Maitsesta mass pipra ja soolaga. Vala kõige peale hapukoor ja puista peale riivjuust.
3. samm
Asetage pott õhupuhasti madalale restile. Seadke temperatuur 180 kraadini ja küpsetage suurel kiirusel, kuni pajaroog on maitsva kuldse koorega. See on täiesti nähtav läbi fööni läbipaistvate seinte ja tulekindla panni.
4. samm
Lõigake valmis roog portsjoniteks ja serveerige eraldi tassina, piserdatud hakitud ürtidega.
