Tarretise valmistamiseks on kaks võimalust. Osta poest spetsiaalne brikett või pulber, lahjendage veega ja keetke. Kuid parem on želee ise valmistada looduslikest toodetest. Selline jook osutub nii tervislikumaks kui ka maitsvamaks.
See on vajalik
-
- 2 liitrit vett;
- 1-2 spl. marjasiirup või moos;
- 2 spl kartulitärklis;
- maitse järgi suhkur.
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse vesi ja pane tulele. Lahustage kartulitärklis eraldi klaasis soojas vees. Sega hästi. Kui pannil olev vesi hakkab keema, vala õhukese joana tärklis. Kui sete jääb klaasi põhja, saab seda lahjendada vähese veega ja saata pannile. Veenduge, et tükke pole.
2. samm
Lisage marjasiirupit või moosi keevasse vette. Täiuslik siirup kirsi- või aroonimoosist, moos punasest või mustast sõstrast, vaarikas, maasikas, jõhvikas. Võite kasutada ka nende marjade sortimenti. Peamine on see, et luud ja nahad puuduksid. Parem kasutada omatehtud moosi või siirupit. Need on palju lõhnavamad ja neis pole säilitusaineid. Maitse järgi võib tarretist magustada ka suhkruga.
3. samm
Kui teil pole omatehtud moosi, tehke siirup värskete või külmutatud marjadega. Võtke 300 grammi kirsse, vaarikaid, punaseid sõstraid või jõhvikaid. Lisage maitse järgi suhkrut. Oodake, kuni marjad hakkavad mahlama, pange aeglasele tulele. Segage, et mass ei kõrbeks. Kuumuta keemiseni, eemalda vaht.
4. samm
Keeda veel 5–10 minutit, seejärel jahuta ja kurna marjad läbi sõela, et kestadest ja seemnetest vabaneda. Nüüd saab neid tarretisele lisada. Samuti valmistatakse siirup kuivatatud puuviljadest. Tõsi, selline jook jääb vähem aromaatne ja rikkalik.
5. samm
Sega segu korralikult läbi. Kuumutage keemiseni, vähendage kuumust ja oodake viis minutit. Kui teile tundub, et želee pole piisavalt paks, siis võite veel veidi tärklist lahjendada ja pannile lisada. Sellisel juhul on vaja see väga ettevaatlikult sisse valada, et tükke ei tekiks.
6. samm
Maitse jooki. Kas selles on piisavalt marjasiirupit ja suhkrut? Kui ei, siis lisage ka need. Keeda tarretist veel paar minutit, seejärel tõsta tulelt ja lase jahtuda. Vala jook klaasidesse ja serveeri.
