Lillkapsa salat on maitsev ja kerge roog, mis meeldib köögiviljade suupistete austajatele. Seda salatit saab valmistada aastaringselt, ilma et see kahjustaks pere eelarvet.
See on vajalik
- - 250 g lillkapsast (sobivad nii värsked kui külmutatud köögiviljad);
- - 1 keskmise suurusega kurk;
- - 3 spl. l. konserveeritud mais;
- - 100 g looduslikku jogurtit;
- - 2 spl. l. seesami;
- - paar oksa tilli;
- - 1 spl. l. sidrunimahl;
- - 1 spl. l. taimeõli (soovitatav on kasutada oliiviõli, kuid kuna see pole mõeldud kõigile, on päevalilleõli lisamine üsna vastuvõetav);
- - 1 küüslauguküünt;
- - maitse järgi soola ja vürtse.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt keetke kastrulis vett. Viska lillkapsas keevasse vedelikku ja keetke köögivilja 5 minutit.
2. samm
Kui määratud aeg on läbi, püüdke kapsas, jahutage, võtke lahti väikesteks õisikuteks.
3. samm
Peske kurk, eemaldage mittesöödavad osad, lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
4. samm
Pange seesamiseemned eelsoojendatud pannile ilma õlita ja prae paar minutit. Pange toode eraldi kaussi, ühendage sidrunimahla ja võiga.
5. samm
Saadud kompositsioonile lisage looduslik jogurt, hakitud küüslauk ja peeneks hakitud till. Sega kõik korralikult läbi - see on lillkapsa salatikaste.
6. samm
Kombineerige mugavas kausis valmistoidud: lillkapsas ja kurk, lisage köögiviljadele mais. Maitsesta salat ettevalmistatud kastmega, sega kõik hoolikalt läbi.
7. samm
Enne serveerimist tuleb lillkapsa salat veerand tundi infundeerida. Pärast seda saab roogi süüa.
