Tatrapuder on populaarne ja üsna lihtne roog valmistada. See lisand on populaarne, kuna tatar sobib hästi erinevate toitudega. Lisaks on olemas arvamus, et tatar imendub inimkehas hästi ja on iseenesest väga kasulik. Aga kas on? Kas tatrapudru sagedasest kasutamisest on kahju?
Tatari terviseriskidest rääkides tuleb kõigepealt märkida, et see teravili on võimeline põhjustama allergiat. See reaktsioon toimub harva, see on tüüpilisem väikelastele. Seepärast tuleb tatarputru lapse toidulauale lisades hoolikalt jälgida lapse heaolu. Samal põhjusel on soovitatav hoolikalt süüa tatart rasedatele ja imetavatele emadele. Mõne inimese organism ei omasta tatart üldse, seetõttu on võimalik ka selle toote individuaalne sallimatus.
Tatrapudru liigne tarbimine võib seedimist halvasti mõjutada. Tatar seeditakse pikka aega, see võib põhjustada suurenenud gaaside moodustumist soolestikus, valu maos. Tatrapudru rohke kasutamine, eriti koos piimatoodetega, võib esile kutsuda väljaheidete häireid: kõhukinnisust, tugevat kõhulahtisust. Pärast suurte portsude pudru söömist on võimalik kõhu raskustunne. Harvadel juhtudel provotseerib tatar iiveldust, kõrvetisi, korinat ja kõhus kõhnumist. Eksperdid märgivad, et tatar suurendab inimese kehas musta sapi hulka, mis võib tervist negatiivselt mõjutada.
Tatar on väga kiudainerikas. Ühest küljest ergutab kiud seedetrakti, puhastab soolestikku, aitab organismist eemaldada kahjulikke aineid ja toksiine. Teiselt poolt tekitab see seedesüsteemile palju stressi, raskendab toidu seedimise protsessi. Soolte ülitundlikkusega inimestele võib tatar olla täiesti vastunäidustatud. Lisaks sisaldavad teraviljad palju tärklist, mida inimkeha ei suuda omastada.
Tatar sisaldab palju rauda. Kuid see puder pole võimeline aitama selle aine puudumisel organismis. Sageli soovitatakse tatart aneemiaga inimestele, kuid sellest on vähe kasu. Fakt on see, et teraviljas sisalduvat rauda ei taju inimese keha ja see ei avalda heaolule kuidagi positiivset mõju.
Suure koguse tatarpudru olemasolu toidus võib põhjustada kaltsiumipuudust. See olukord mõjutab ebasoodsalt luude, lihas-skeleti süsteemi seisundit. Isegi kui kombineerite tatart piimaga, ei korva see kaltsiumipuudust. Mõni teravilja moodustav komponent ei lase piimatoodetest kaltsiumi imenduda, see eritub lihtsalt kehast.
Suure ettevaatusega on vaja kombineerida toores tatar ja keefir. Selline kombinatsioon aitab puhastada keha, soodustab kehakaalu langust, kuid võib seedetraktile avaldada väga negatiivset mõju. Keefiriga tatart ei soovitata süüa haavandite või gastriidi all kannatavatel inimestel. Lisaks on toortatra vastunäidustatud neerupuudulikkuse all kannatavatele inimestele.
Tataridieedid on väga levinud, kuid neid pole vaja pikendada. Vastasel juhul võib napp dieet provotseerida ainevahetushäireid. Tatradieeti ei saa kasutada veresoonte ja südamehaiguste all kannatavate inimeste jaoks. Liigne tatra tarbimine võib põhjustada verehüübeid ja südame rütmihäireid.
Tatari kahjustust märgitakse ka emotsionaalse seisundi tõttu. See toode, kui see on menüüs pidevalt olemas, provotseerib apaatia, depressiooni arengut, põhjustab jõu puudumist, unisust, letargiat. Te ei tohiks tatart kasutada tugeva stressi, psühho-emotsionaalse stressi korral. Mõnel juhul tekitab selle teravilja puder depressiivse meeleolu ja väsimuse taustal peavalu.
