Rutabaga on kaheaastane taim, mis kuulub kapsa perekonda. See ilmus kaalika ja valge kapsa loodusliku ristumise tagajärjel. Teise aasta kaalika juured muutuvad sel perioodil ümmarguseks või ovaalseks.
Rootslase kompositsioon
Rupikas sisaldab palju valke, suhkruid, kiudaineid, pektiine, tärklist, B-vitamiine, karoteeni, askorbiinhapet, rutiini, eeterlikke õlisid, mineraalsooli.
Rutaagast valmistatud roogasid ei soovitata kasutada gastriidi ja maohaavandite ägenemise korral.
Rutabagade kasulikud omadused
Vitamiini- ja mineraalirohkuse tõttu soovitatakse rukagasid kasutada vitamiinipuuduse korral. Rutabaga salatid on eriti kasulikud varakevadel, kui keha hakkab kannatama vitamiinipuuduse käes.
Rutabagat peetakse tõhusaks diureetikumiks, seetõttu on seda soovitatav neeruhaiguste korral. Samuti kasutatakse seda kultuuri kõhukinnisuse raviks. Juurvilja hulka kuuluv kiudained aitavad seedetrakti tööd normaliseerida.
Lisage rutabagasid ateroskleroosiga patsientide dieeti. Regulaarne rukaga tarbimine aitab tugevdada veresoonte seinu.
Rootslaste mahl on tänu selle koostises sisalduvale sinepiõlile põletus-, haava paranemise ja põletikuvastase toimega.
Rupikaga võib lisada imetavate ja rasedate naiste dieeti, kuna see tugevdab keha ja suurendab selle kaitsvaid omadusi. Lisaks stimuleerib juurvili rinnapiima tootmist.
Juurvilja tuleb süüa koos kaltsiumipuudusega kehas, kuna see sisaldab seda elementi suures koguses. Põletikuga kuristamiseks kasutatakse taimseemnete infusiooni.
Suure C-vitamiini sisalduse tõttu kaalikas soovitatakse seda kasutada hingamisteede haiguste, gripi, ägedate hingamisteede infektsioonide ja ägedate hingamisteede viirusnakkuste korral.
Rutabagasid kasutatakse bronhiidi raviks, selle koostises sisalduvad ained lahjendavad flegma hästi ja leevendavad kuiva köha. Ravimi valmistamiseks hõõrutakse kaalikas peeneks riiviks või lastakse läbi lihaveski. Saadud puder segatakse meega suhtega 2: 1. Võtke segu 1 tl 4 korda päevas sooja veega.
Rikka koostise ja madala kalorsusega sisalduse (35 kcal 100 g kohta) tõttu on soovitatav süüa rutabagasid rasvumise korral, samuti kõigil dieedi järgijatel.
Rahvakosmetoloogias on pudrust ja rukaga mahlast valmistatud maskid väga populaarsed. Nende abiga niisutavad, valgendavad ja toidavad nahka. Rutabaga mahlast valmistatud kompressidel ja losjoonidel on põletikuvastane toime, need kuivatavad aknet ja vistrikke.
