Mandlitulbid on krõbedad küpsised, mis näevad välja nagu killud. See erineb teistest küpsetistest mitte ainult oma suurepärase maitse, vaid ka valmistamise lihtsuse poolest. Selline hõrgutis süüakse ühe õhtuga.
See on vajalik
- - kartulitärklis - 6 supilusikatäit;
- - mandlilaastud - 0,3 tassi;
- - suhkur - 1/4 tassi;
- - oliiviõli - 1/4 tassi;
- - munavalge - 1 tk;
- - sidrunikoor - 1/2 tl;
- - sool - 1/4 teelusikatäit;
- - mandli ekstrakt - 1/4 teelusikatäit.
Juhised
Samm 1
Ühendage toores munavalge, oliiviõli, mandliekstrakt, kartulitärklis, riivitud sidrunikoor, granuleeritud suhkur ja sool üsna sügavas tassis. Sega need koostisosad korralikult läbi.
2. samm
Pärast küpsetusplaadi katmist spetsiaalse silikoonmatiga asetage sellele 6 mandlitihendit üksteisest piisavalt suurele kaugusele. Levitage saadud homogeenset tainast selle kiirusega - 2 tl küpsise kohta. Saadud koogid levitage õrnalt lusika tagaküljega ringi, mille läbimõõt on umbes 7,5 sentimeetrit.
3. samm
Puista igale küpsisele teelusikatäis mandlilaaste, saatke see ahju, mille temperatuur on 190 kraadi, ja küpseta 7–9 minutit, mitte enam.
4. samm
Pärast aja möödumist eemaldage iga küpsis spaatliga ettevaatlikult küpsetusplaadilt ja asetage taignarullile või näiteks veinipudelile. Vajutage mandlitihendeid selle roa vastu kergelt ja laske neil täielikult jahtuda. Küpsiseid võib muidugi jätta ümmargusteks, kuid poolringikujuline kuju muudab need palju ilusamaks.
5. samm
Küpsetage ülejäänud tainast küpsised täpselt samamoodi. Mandlitihendid on valmis!
