Täna on müügil suur valik kodumaist ja imporditud võid. Kuid seda saab valmistada ka kodus. Sellisel juhul ei pea te selle kvaliteedis kahtlema, pealegi saate huvitava kulinaarse kogemuse.
See on vajalik
-
- Mikser
- 1, 2 l kõige paksemat koort
- Suur piitsakauss
- mille kaanel on spetsiaalne ava mikserpeksjate jaoks
- Kurn
- Suur kauss
- Puuvillane marli või salvrätik
Juhised
Samm 1
Viige kreem toatemperatuurile. Valage need peksmisnõusse. Katke kaanega. Sisestage mikseri klapid kaane auku. See on vajalik tagamaks, et eraldatud petipiima küpsetamise ajal ei pritsiks.
2. samm
Alustage vahukoor segistiga madalaimal kiirusel, suurendage järk-järgult segisti peksjate kiirust. Vahusta veel umbes 10 minutit, kuni kreem muutub tihedaks helekollaseks vahuks.
3. samm
Klopi veel 2-3 minutit, kuni või eraldub. Sel hetkel eraldub petipiim võist. Lõpeta piitsutamine.
4. samm
Võtke puhas kauss, pange sinna kurn. Pange puuvillane salvrätik või marli kurn.
5. samm
Vala sisu kausist, milles võid vahustasid, kurnisse. Jätke see 15 minutiks toimima.
6. samm
Pärast puidust spaatliga kasutamist sõtkuge sisu umbes 5 minutit kurnis. See on vajalik õli homogeensuseks. Maitsesta maitsega soolaga. Valmisõli hoidke külmas kohas.
