"Pere" kook sobib ideaalselt pere tee joomiseks. See osutub väga õrnaks, maitsvaks. Leotatud vanillikreemiga. Delikatess ei vaja suuri kulinaarseid oskusi ja selle ettevalmistamine võtab minimaalselt aega.
See on vajalik
- - 250 g kodujuustu
- - 5 muna
- - 750 g granuleeritud suhkrut
- - 500 g jahu
- - 1 tl kustutatud soodaäädikas
- - 875 ml piima
- - sidrunikoor
- - 150 g võid
- - 100 g tumedat šokolaadi
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Sega granuleeritud suhkur, munad, kodujuust, kustutatud soodaäädikas ja klopi mikseriga ühtlaseks massiks. Jätke tainas 30-35 minutiks, sel ajal muutub see õhuliseks. Vala õhukese joana jahu ja sõtku tainas. See osutub kleepuvaks. Mähi kilesse ja hoia 3-4 tundi külmas kohas.
2. samm
Võtke tainas välja, jagage see 6 võrdseks osaks. Vormi pallid, kata fooliumiga ja hoia 30–45 minutit jahedas.
3. samm
Võtke üks pall korraga välja, rullige see 0,5 cm paksuseks, kinnitage anum ja lõigake ühtlane ring. Katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga, asetage koor, tehke kahvliga mitu punktsiooni, nii et küpsetamise ajal tuleb aur välja. Pange 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage umbes 7-10 minutit kuldpruuniks. Tehke seda veel 5 korda.
4. samm
Valmistage kreem. Segage 500 g granuleeritud suhkrut piimaga, pange aeglasele tulele ja keetke. Vahusta 4 spl. jahu ja 4 muna. Vala muna-jahusegu õhukese joana piimasegusse ja sega kõik ühtlaseks massiks. Eemaldage kuumuselt ja jahutage veidi. Lisa või ja sidrunikoor, sega.
5. samm
Määri kõik koogid ja lao virna. Riivi šokolaad ja kaunista kook.
