Banaaniga täidetud kook on erakordse maitsega ja üsna meeldiv. Selline kook võib kõigile külalistele muljet avaldada ja seda on väga lihtne valmistada.
See on vajalik
- 1 spl. jahu
- 1/4 tl vanilliin
- 200 g mittekuivat kodujuustu
- 4 banaani
- 1 spl. Sahara
- 4 muna
- 200 g hapukoort
- 4-5 silmus supilusikatäis suhkrut
- moos valikuline
Juhised
Samm 1
Kõigepealt küpseta küpsis. Eraldage valged munakollastest. Valage valged suurde anumasse ja munakollased eraldi. Kõigepealt peksake valgeid segistiga, lisades aeglaselt suhkrut ühe lusika kaupa. Seejärel lisage vanilliin. Kui suhkur otsa saab, peaks valgusegu osutuma paksuks valgeks. Järgmisena lisage munakollased, peksmata peatumata. Kui kõik on vahustatud, jätkame jahu. Sõelu see läbi sõela, eelistatavalt 2 korda. Saadud massile lisage jahu, segades lusikaga ülevalt alla.
2. samm
Kuumutame ahju 190-200 kraadini. Määri vorm rikkalikult õliga ja vala tainas sinna. Me panime ahju küpsetama 20-25 minutit. Tähelepanu: ärge küpsetamise ajal ahju avage. Vastasel juhul kukub biskviit ära ja muutub kõvaks. Pärast aja möödumist lülitage ahi välja, kuid ärge avage seda veel 5 minutit.
3. samm
Selleks, et biskviidi küpsetamise ajal aega ei kuluks, valmistame täidise. Võtame kodujuustu ja mudime kahvliga hästi. Lisage 3-4 supilusikatäit hapukoort ja pool banaani. Löö kõik põhjalikult läbi. Lõika teine pool banaanist viiludeks.
4. samm
Lõika biskviit 3 osaks, kuid selle hõlbustamiseks eraldage tainas enne küpsetamist kohe ja küpsetage iga biskviit eraldi kujul. Määri iga biskviit moosiga, seejärel kohupiimamass ja pane peale banaanid. Kordame kuni viimase biskviidini. Määrige viimane biskviit samamoodi kohupiimamassiga või peksake 50 g hapukoort 1 spl. Sahara. Ärge unustage ka servi määrida. Kooki saab kaunistada puuviljade või riivšokolaadiga.
