Täna teeme väga kiire ja maitsva piruka. See kook pärineb lapsepõlvest, sest lapsena valmistas mu vanaema seda meile sageli. See magustoit sobib suurepäraselt igaks juhuks.
See on vajalik
- Testi jaoks vajate:
- jahu - 500 g
- suhkur - 200 g
- või - 100 g
- mesi - 2 spl. lusikad
- munad - 2 tk.
- sooda - 1 tl
- Kreemi jaoks:
- või - 300 g
- keedetud kondenspiim - 1 purk
- kreeka pähklid - 100 g
- šokolaad - 1 tahvel
Juhised
Samm 1
Pange või, suhkur ja mesi kastrulisse, soojendage seda kõike tasasel tulel pidevalt segades 5–7 minutit, kuni suhkur lahustub. Eemaldage kuumuselt, lisage munad ja jahu ning segage kiiresti, lisage seejärel sooda ja segage veel minut (võib tunduda, et jahu pole piisavalt, kuid te ei tohiks rohkem lisada, soe tainas neelab palju jahu ja tainas hakkab osutuvad liialt jahust tihedaks).
2. samm
Pange valmis tainas 20-30 minutiks külmkappi. Seejärel pange tainas pannilt välja ja rullige välja lihav žgutt, mis tuleb jagada 7-9 osaks ja rullida pannile sobivaks. Pange tainas pannile ja küpsetage eelsoojendatud ahjus 200 kraadini 3-5 minutit, eemaldage pann ahjust ja kui kook on kuum, tuleb see eemaldada, sest jahtudes see lihtsalt mureneb.. Asetage koor taldrikule ja lõigake servad. Sama tuleb teha ka ülejäänud kookidega, me ei viska kaunistusi välja, need on meile ikkagi kasulikud.
3. samm
Kuni koogid jahtuvad, pöördume kreemi poole.
Pange või toatemperatuuril kaussi ja peksake mikseriga kohevaks, seejärel pange keedetud kondenspiim, ilma et piitsutataks. Nii et meie sissekannete kord on kätte jõudnud, jahvatame need teile sobival viisil ja segatakse segistis eelnevalt jahvatatud kreeka pähklitega.
Pange jahtunud koor teise tassi peale, määrige kreemiga ja keerake kogu kook kokku. Määri koogi pealmine kiht ja küljed koorega ning puista peale riivšokolaad, hakitud sissekannetega pähklid. Valmis kooki tuleks leotada 6-8 tundi.
