See peen meekook võlgneb oma nime 40 pähklit sisaldavale kreemile. Just nemad annavad magustoidule unustamatu maitse ja teevad sellest tõeliselt väikese meistriteose.
Kookide valmistamisel pole raskusi, peate lihtsalt proovima ja saate protsessist ja tulemusest esteetilise ja gastronoomilise naudingu. Lihtsa meekoogi "40 pähklit" retsept aitab teil seda teha ja magustoit ise on suurepärane puhkus kaunistuseks.
Koostisosad koogi valmistamiseks
Katse jaoks:
- 4 klaasi jahu;
- 1 tass suhkrut;
- 125 grammi võid;
- 2 supilusikatäit mett;
- 2 muna;
- teelusikatäis kaneeli;
- teelusikatäis söögisoodat.
Kreemi jaoks:
- 2 klaasi hapukoort;
- 1 tass suhkrut;
- 1 klaas kreeka pähkleid.
Kook "40 pähklit": koogid
Sulata või veevannis, lisage järk-järgult suhkur, pärast suhkru täielikku lahustumist lisage mett.
Mesi on planeedi vanim ja väärtuslikum delikatess. Ja nüüd on mesi ainus laialt saadaval olev magus toode, mis ei vaja täiendavat töötlemist.
Seejärel soojendage massi pidevalt segades. On väga oluline mitte lõpetada segamist, kuni moodustub ühtlane konsistents. Seejärel lisage sooda ja segage kiiresti. Mass suureneb ja muutub valgeks, muutes värvi. Eemaldage tainas kiiresti veevannist ja hoidke külmkapis.
Valmistage ette eraldi anum, murra sinna kaks muna ja sega massi. Vürtsika ja peene maitse saamiseks lisage kaneeli.
Kuum kaneel aitab säilitada immuunsust, soojendades seestpoolt, kuid selgub, et aromaatne kaneel aitab kaalulangusele siiski kaasa, selle vürtsi eelised saleda figuuri jaoks on juba ammu teada.
Vala tainasse osade kaupa jahu, nii et see muutub viskoosseks. Kui olete saavutanud soovitud konsistentsi, jagage valmis tainas kaheksaks võrdseks osaks. Võtke vorm ja määrige see õliga. Tainas on vaja jaotada nii, et saadakse õhuke koor. Küpsetage tulevase koogi kõik osad järk-järgult temperatuuril 180 ° C. Valmis koogid tuleb üksteise peale laduda ja servad ära lõigata.
Kook "40 pähklit": koor
Kreemi valmistamiseks klopi hapukoor suhkruga paksuks. Siis peate lisama hakitud pähklid ja segama kõik hoolikalt.
Kui röstite kreeka pähkleid kergelt ahjus, omandavad need väljendunud maitse ja kogenud aroomi. Röstitud pähklid kasutatakse kolme päeva jooksul pärast kuumtöötlust, seejärel omandavad nad rääsunud maitse.
Määri koogid kreemiga, seda ei tohiks kahetseda, ärge unustage servi, kaunistage peal tükeldatud pähklitega, pange kook ööseks külmkappi, nii et see on põhjalikult leotatud.
