Originaalsete kartulikorvide valmistamine on väga lihtne. Ja täidis võib olla ükskõik milline. Pakun välja süüa seentega kartulikorvid. Roog on suurepärane suupisteks.
See on vajalik
- - kartul - 500 g;
- - taimeõli - 500 ml;
- - šampinjonid - 300 g;
- - sibul - 2 tk;
- - kõva juust - 100 g;
- - hapukoor 15% - 4 supilusikatäit;
- - salatilehed - 10 tk;
- - sool - 0,5 tl
Juhised
Samm 1
Kartulikorvide keetmine
Koori kartulid ja lõika väga õhukesteks ribadeks. Loputage veega, soolaga, kuivatage rätikuga.
2. samm
Kuumuta potis õli. Korvide ettevalmistamiseks vajate spetsiaalset kahekordset sõela - suuremat ja väiksemat. Määrige suurem sõel taimeõliga ja täitke veerand õhukeste kartuliribadega. Kui peal on väike sõel, suruge kartulid tihedalt vastu suurt. Kasta sõel keeva õli sisse ja prae kartulid kuldpruuniks. Eemaldage sõel õlist ja laske liigsel nõrguda. Eemaldage kartuliplaat ettevaatlikult.
3. samm
Täidise valmistamine
Lõika seened ja sibul kuubikuteks. Sool. Prae taimeõlis. Jahutage see maha.
4. samm
Riivi juust. Ühendage juust ja praetud seened, maitsestage hapukoorega.
5. samm
Pange lehtsalat kartulikorvi põhja. Peal asetage mõni täidis. Kaunista korv värskete ürtidega. Eelroog on valmis! Head isu!
