Üks maitsvamaid roogasid lihavõttelaual on loomulikult lihavõttetort. Ja mandlikook meeldib kõigile pähklisõpradele.
See on vajalik
1 kilogramm jahu, 0,5 liitrit piima, 70 grammi pärmi, 5 muna, 200 grammi granuleeritud suhkrut, 300 grammi võid, 200 grammi kooritud mandleid, 1 sidrunikoor, 150 grammi rosinaid, 2 tl soola
Juhised
Samm 1
Lahusta pärm väheses soojas piimas lusikatäie suhkruga.
2. samm
Järelejäänud sooja piima hulka lisage jahu ja lahjendatud pärm. Katke kastrul rätikuga ja laske sellel ringi liikuda.
3. samm
Vahusta 4 kollast ülejäänud suhkruga. Riivi sidrunikoor. Tükelda mandli tuumad.
4. samm
Kerkinud taignale lisage vahustatud munakollased, koor, sulavõi, pool mandlid, rosinad, sool. Segage.
5. samm
Klopi lahti 5 muna valk ja sega ettevaatlikult taina hulka. Tõsta tainas vormi ja jäta pooleks tunniks seisma.
6. samm
Pintselda koogi pind munakollasega, puista peale mandleid ja küpseta pehmeks.
