Päris Munapuder

Päris Munapuder
Päris Munapuder

Video: Päris Munapuder

Video: Päris Munapuder
Video: Mikkomies: House of Ashes suomeksi osa 6 2024, Mai
Anonim

Munapuder on üks lihtsamaid ja kiiremaid roogasid, mida valmistada. Kuidas aga teha tõeliselt maitsvat munapudrust?

Päris munapuder
Päris munapuder

Maitsvate munapudrude retsept on äärmiselt lihtne.

  • Sibul hakitakse peeneks (3 keskmise suurusega tükki suurel pannil) ja praetakse taimeõlis kergelt pruuniks.
  • Lisage sibulavorstile "Doktorskaya", mis on lõigatud väikesteks tükkideks või vorstideks (3-4 tk.), Lõika õhukesteks seibideks. Kõik see viiakse ka kergele röstimisele.
  • Enne kui toidu praadimine võib muutuda põletamiseks, lisage pannile õhukesteks viiludeks (1–1, 5 tk) hakitud tomat või (värskete tomatite puudumisel) ketšup. Pärast tomatite lisamist ei saa põletamist enam karta.
  • Natuke kõva juustu (50 g) riivitakse riivis, lisatakse pannile ja kõik segatakse.
  • Munad (tavaline kana, 4 tk.) Murra kordamööda ja vala pannile, kollaseid hävitamata. Parem on see element viivitamatult läbi viia, nii et kõik munad küpseksid lõpuks võrdselt.
  • Sool maitse järgi.
  • Sega kõik peale munakollaste. Eemaldage munakollastest noaga ettevaatlikult õhuke valgukile. Kordame seda punkti mitu korda iga 30 sekundi järel, seejärel harvemini, kuni see on täielikult valmis.

Valmis roogi kaalutakse siis, kui kogu valk on juba oma läbipaistvuse kaotanud (muutunud valgeks) ja munakollased hakkavad just vedelast tahkest olekust üle minema. Retsepti rangelt järgides kogunevad potentsiaalsed sööjad ahvatleva lõhna järgi lauale ammu enne roa täielikku valmimist. Ja mis kõige tähtsam: mingil juhul ei tohiks te küpsetamise igal etapil panni kaanega katta, vastasel juhul rikub roog ära!

Soovitan: