Marjadest valmib imeline magus magustoit. Seda saab teha peaaegu igasuguste marjade ja puuviljadega. Neid maiustusi võib säilitada üks kuni kaheksa kuud.
See on vajalik
- Virsikud - feijoa:
- - 250 g virsikuteta koore;
- - 1/2 pakki želatiini;
- - 250 g feijoa;
- - 500 g suhkrut;
- Maasikamarmelaad:
- - 500 g värskeid maasikaid;
- - 500 g suhkrut;
- - 1/2 pakki želatiini;
- - 1 tl vanilliini;
- - 2 tl valget rummi;
- Punane marmelaad 4 sorti marjadest:
- - 500 g punast sõstart;
- - 500 g vaarikaid;
- - 600 g kirsse;
- - 500 g maasikaid;
- - 2 kg suhkrut;
- - 2 pakki želatiini;
- - ühe sidruni riivitud koor;
Juhised
Samm 1
Virsikud - feijoa
Virsikud tuleks lõigata kuubikuteks, kombineerida sügavas kastrulis želatiiniga ja jätta 12 tunniks. 12 tunni pärast asetage pliit segades, keetke, ühendage õhukesteks tükkideks lõigatud töödeldud feijoa puuviljad ja suhkur, keetke segades 2 minutit. Pange vormidesse.
2. samm
Maasikamarmelaad
Loputage marjad jooksva vee all, valage nõusse, tühjendage liigne vedelik, tühjendage kergelt rätikuga ja lõigake varred ära. Jahvata marjad ühtlaseks, lisa suhkur, želatiin, vanilliin. Seejärel peksake massi käsitsi, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisage rummi. Pange marmelaad vormidesse, pakkige ja hoidke külmkapis.
3. samm
Punane marmelaad 4 sorti marjadest
Loputage vajalikud marjad ja kuivatage paberrätikuga. Jahvata sõstrad kahvliga, pigistades viljaliha välja; töötle vaarikad vartest ja hõõru koos sõstardega läbi kurna. Puhastage kirsid prahist, eemaldage seemned. Koori maasikad vartelt, lõika marjad 4 viiluks. Kombineerige kõik marjad sügavas kastrulis, lisage suhkur ja želatiin, laske neil aeg-ajalt segades tund aega küllastuda. Seejärel keetke see ettevaatlikult ja laske aeg-ajalt segades 4 minutit keeda. Paari minuti pärast lisage koor. Pange marmelaad kohe ettevalmistatud purkidesse ja sulgege kaaned.
