Kergeid ja kiireid magustoite peab iga perenaine väga lugu. Ja kui nad on ka terved, saavad nad sageli eriliseks ja viiakse täiuslikkusse, et külalistele meeldida. See roog võib olla puuviljaželee kook.
Kõige vajalikum
Kõigi üllatamiseks suurepärase kulinaariatootega peate hoolikalt kaaluma vajalike koostisosade loendit ja kõvasti tööd tegema, valides kvaliteetseid. Seal on nimekiri kooki jaoks vajalikest toodetest, mis on tõenäoliselt omavahel ühendatud, kuid võite mõned asjad oma maitse-eelistustega seoses asendada. Niisiis, vajate:
- 4 kana muna;
- 300 g valget suhkrut (veidi rohkem, kuni poolteist klaasi);
- 150 g sõelutud jahu (1/2 tassi);
- 40 g kartulitärklist;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 2 pakki vaniljet;
- 250 g jogurtit (mitte magus ja ilma lisanditeta);
- 30 g tavalist želatiini ja läbipaistev kott kookide jaoks;
- 1 oranž;
- konserveeritud virsikute purk;
- 0,5 kg maasikaid, ilma kirsita ja muid lemmikmarju ning puuvilju.
Keetmise protsess
Küpsetamise kohese alguse eelõhtul peate želatiini veega leotama. Järgmisel päeval peaks protsess algama puuviljade ja marjade töötlemisega. Tähtis: kooki kaunistamiseks jäta mõned virsikud ja marjad.
Saada viiludeks lõigatud virsikukonservid ja maasikad blenderisse ning kuumuta siis veidi, kuid nii, et midagi ei põleks. Värskete virsikute kasutamisel on soovitatav nahk nendelt eemaldada, valades esmalt neile keeva veega. Saada paisunud želatiin saadud kuuma massi ilma liigse vedelikuta. Sega aeg-ajalt, pannes madalale kuumusele, kuni želatiin lahustub, ja pane seejärel täidis jahtuma.
Tordi põhi on biskviit. Ja järgmises etapis tuleb see küpsetada. Selleks pekstakse suhkruga mune sügavas anumas. Siis saadetakse sinna jahu, tärklis, sool, küpsetuspulber ja vanill ja vahustatakse. Seejärel lisage kaussi apelsini koor (võite tervena, võite pooleks), hästi hakitud ja saadud mass sõtkutakse lusikaga põhjalikult.
Seejärel katke vorm või sügav küpsetuspaber küpsetuspaberiga, määrige õliga ja piserdage jahu või manna. Pool tainast valatakse valitud vormi ja pannakse 10-15 minutiks 180-200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Tuleb välja üks küpsisetort. Samamoodi küpsetatakse ülejäänud tainast teine tainas.
Nüüd saate jahutatud želatiinitäidise segada jogurtiga ja panna esimene kook ja katta teine peal. Nüüd saadetakse kook paariks tunniks külmkappi. Ja vahetult enne selle väljatõmbamist lõigatakse kaunistuseks jäänud puuviljad kaunilt ja pakendil olevate juhiste kohaselt valmistatakse kondiitritoodete jaoks läbipaistev želatiin.
Kui kook on piisavalt leotatud, võite selle peale panna puuvilju ja marju ning valada želatiinimassile. Seejärel saatke see tagasi külmkappi, kuni see täielikult tahkestub. Kaunista valmis magustoit piparmündi ja vahukoorega.
