Suvikõrvitsa hooaeg on täies hoos. Ma teen ettepaneku küpsetada sellest imelisest köögiviljast maitsvat leiba. Kinnitan teile, et keegi ei saa isegi aru, millest see küpsetis koosneb.
See on vajalik
- - suvikõrvits - 300 g;
- - sibul - 1 tk;
- - vesi - 200 ml;
- - suhkur - 2 tl;
- - sool - 1,5 tl;
- - nisujahu - 520-550 g;
- - päevalilleõli - 3 supilusikatäit;
- - kuivpärm - 7 g.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt loputage suvikõrvits põhjalikult jooksva vee all. Tükelda see peene riiviga. Pigistage saadud massist üleliigne mahl välja.
2. samm
Valage pärmi ja granuleeritud suhkru kuiv segu klaasi sooja veega. Segage kõike nii, nagu peab, see tähendab, kuni segatud koostisosad on lahustunud, seejärel pange umbes veerand tunniks piisavalt sooja kohta.
3. samm
Haki kooritud sibul noaga üsna väikesteks tükkideks, sega kõrvitsamassiga, samuti kokku sobitatud taina ja päevalilleõliga. Seejärel lisage sinna soola ja nisujahu. Lisage nisujahu järk-järgult, see tähendab sõtkumisel. Muide, võite tainasse lisada mis tahes rohelisi - see täiendab täiuslikult kõrvitsaleiva maitset.
4. samm
Vormi ümmargune või ovaalne leib pehmest, kindlast ja kleepumatust tainast. Pange see küpsetuspaberiga küpsetusplaadile, pintseldage vähese päevalilleõliga ja laske rätikuga kaetud soojas kohas umbes 40-45 minutit.
5. samm
Pärast kerkivate lõikude tegemist saatke kerkinud leib ahju ja küpsetage seda 220 kraadi juures 35–40 minutit. Kui küpsetised on kuldpruunid, ärge unustage ahju temperatuuri langetada 180 kraadini.
6. samm
Jahutage küpsetised, seejärel serveerige pärast lõikamist. Suvikõrvitsaleib on valmis!
