Sibulatäidis ja pärmitainas on peaaegu kõikvõimalik tandem. Ja selle nõudega pole praktiliselt mingit vaeva, kuna tainas on paks, pole vaja midagi lahti rullida ja vormida, kõik juhtub iseenesest.
See on vajalik
- - jahu - 3 klaasi
- - kaerahelbed - 1/2 tassi
- - vesi - 500 - 600 ml
- - kuivpärm - 1 spl.
- - suhkur - 1 supilusikatäis
- - sool - 1 tl
- - taimeõli - 5 supilusikatäit
- täidis:
- - sibul - 2-4 tk.
- - sool, vürtsid - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Lahustage suhkur, sool, pärm soojas vees, segage hoolikalt. Kata anum seguga kaanega ja jäta umbes 10 minutiks seisma. Segu peaks vahutama.
2. samm
Jahvata kaerahelbed kohviveskis mitte liiga peeneks, seejärel sega jahuga. Lean Sibulakook vajab üldotstarbelist nisujahu.
3. samm
Sisestage kuiv segu järk-järgult vedelasse segusse. Nüüd saate valada taimeõli ja massi hoolikalt segada. Saad paksu viskoosse taina, konsistents on sama mis pannkookide puhul.
4. samm
Valage kolmandik tainast ümmargusse 26-sentimeetrise läbimõõduga nõusse. Määri sibulatäidis ühtlaselt, vala seejärel ülejäänud tainale.
5. samm
Pange vorm koos tainaga kuuma ahju. Küpseta pirukat 180 kraadi juures umbes 45–50 minutit. Piruka kuivatatud pinna saab 5–10 minutit enne määratud aja lõppu määrida tugevate teelehtede, suhkrusiirupi või taimeõliga. Või asetage küpsetusaja lõpus, kui selline ahjufunktsioon on olemas, see ahju ülemisele astmele ja lülitage grillirežiim sisse, nii et koogi ülaosa oleks hästi pruun.
Lahja sibulakook tuleb enne serveerimist veidi jahutada. See kook sobib hästi nii soojalt kui külmalt.
6. samm
Täidise valmistamiseks jahvatage sulgedega hakitud toorest valget sibulat soola ja maitseainetega. Jätke 5 minutiks sibulamahlale.
