"Mimosa" on lihtne kihiline salat, mida inimestele meeldib serveerida mitte ainult pühadel, vaid ka tavalistel päevadel. Selle aluseks on kalakonservid, näiteks saury või tuunikala. Aga kui teile meeldib tuttavatele asjadele uusi märkmeid lisada, proovige küpsetada "Mimosa" kiludega - see on eelarveline ja väga maitsev.
See on vajalik
- - kilud õlis - 1 purk;
- - kartul - 200 g;
- - porgand - 200 g;
- - kana munad - 4 tk;
- - sibul - 1 väike pea;
- - kõva juust - 100 g;
- - petersellirohelised - 1-2 haru;
- - majonees;
- - jahvatatud must pipar;
- - Sool.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt keedame köögivilju. Pange kartulid ja porgandid koorega potti, katke külma veega, keetke ja keetke, kuni need muutuvad pehmeks. Seejärel tühjendage vesi ja jahutage köögiviljad. Kui need on jahtunud, koorige ja riivige.
2. samm
Nüüd peate kana mune kõvasti keetma. Selleks pange need kastrulisse või väikesesse kastrulisse, valage vette, lisage mõni näputäis soola, keetke ja keetke umbes 15 minutit. Pärast seda jahutage munad kohe külmas vees ja 5 minuti pärast pärast täielikku jahutamist koorige need. Seejärel eraldage valged munakollastest. Haki munakollased noa või kahvliga ja riivi valged.
3. samm
Koori sibulad, haki õhukesteks veerandrõngasteks ja loputa liigse kibeduse eemaldamiseks korralikult jooksva vee all. Avage kilupurk ja viige koos võiga eraldi kaussi, purustage kahvliga pudru moodustamiseks. Riivime ka juustu.
4. samm
Mimosa salat moodustatakse kihtidena. Seega, kui teil on lõhestatud rõngas, saate seda kasutada. Kui ei, siis pannakse kõik kihid salatikaussi järgmises järjestuses; kartulid, kergelt soolatud, piserdatud musta pipraga ja määritud majoneesiga, seejärel kilud ja sibulad, seejärel majoneesiga kaetud porgandid, seejärel valgud ja majonees, majoneesiga juust ja lõpus puistatakse hakitud munakollastega.
5. samm
Kui salat on moodustunud, kata see toidukilega ja hoia külmkapis vähemalt 2 tundi. Enne serveerimist eemaldage lõhenenud rõngas ja kaunistage Mimosa salat oksaga värsket peterselli.
