Kiluvõileibu võib meie riigis sageli näha uusaasta laual. Kuid aasta kõige oodatumaks puhkuseks saab isegi nii lihtsa alguse originaalsel viisil ette valmistada.
Ahjus küpsetatud kiluvõileivad
Koostis:
- 7-8 tükki leiba / baguette;
- 1 purk kilu;
- 100-120 g kõva juustu.
Ettevalmistus:
1. Lõika leib või baguette korralikeks umbes 10–11 mm paksusteks viiludeks.
2. Pange leivatükid küpsetusplaadile. Pange igale viilule mitu kilu.
3. Riivi juust peeneks ja puista peale võileivad.
4. Asetage küpsetusplaat võileibadega ahju umbes 20 minutiks. Temperatuur peaks olema umbes 180 kraadi.
5. Puista küpsetatud võileibu värskete hakitud ürtidega.
Võileivad porgandi ja kiluga
Koostis:
- päts;
- 2-3 keedetud porgandit;
- 1-2 väikest küüslauguküünt;
- kilud;
- 1 juust (töödeldud);
- majonees;
- rohelised sibulad.
Ettevalmistus:
1. Koorige ja hõõruge keedetud porgandid parimal riivil.
2. Lisage porganditele riivitud sulatatud juust ja pigistage küüslauk välja.
3. Haki roheline sibul väga peeneks ning sega juustu ja porgandiga.
4. Lisage majonees ja sool maitse järgi, segage.
5. Lõika leib portsjoniteks ja määrige iga viil porgandi-juustu segu kihiga.
6. Pange võileibade peale paar kilu. Neid võileibu saate täiendada ka marineeritud kurgi viiludega.
Võileivad kiludega "Assortii"
Koostis:
- 10-12 röstsaia (võite leivatükke kergelt praadida);
- 1 kilupakk;
- 1 marineeritud kurk;
- 1 värske kurk;
- 2-5 kirsstomatit (saab kasutada tavalisi);
- majonees;
- 100 g juustu;
- küüslauk.
Ettevalmistus:
1. Eemaldage kilud purgist, pange plaat ja sõtke lusika või kahvliga.
2. Hõõruge juust kilude külge, pigistage pressi kaudu küüslauguküüs, lisage majonees ja segage.
3. Lõika värsked ja marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks. Peske kirsstomatid ja lõigake need pooleks; tavalised tomatid tuleks lõigata ringidesse.
4. Määri röstsaiale või praetud pätsitükkidele kilu ja juustu seguga.
5. Pange ühe kolmandiku viilude peale marineeritud kurgid, teisele värsked kurgid ja ülejäänud viiludele tomatid. Soovi korral puista võileibadele rohelisi.
