Selles retseptis saate suvikõrvitsa asemel kasutada noori suvikõrvitsat. Kui olete harjunud suvikõrvitsat lihtsalt õlis praadima, siis mitmekesistab see retsept teie menüüd. Mint ja laimiga saab suvikõrvits täiesti uue ja ainulaadse maitse.
See on vajalik
- - 4 suurt suvikõrvitsat;
- - 2 laimi;
- - 1 tl oliiviõli;
- - väike hunnik värsket piparmünti;
- - näputäis musta pipart.
Juhised
Samm 1
Viiluta iga suvikõrvits pikuti 8 õhukeseks viiluks. Kuumuta grillpann kõrgel kuumusel, nirista sellele veidi oliiviõli. Pange ettevalmistatud suvikõrvits pannile mitme sammuna, prae 2-3 minutit.
2. samm
Kui suvikõrvits on pehme ja kortsus, pöörake need ümber, prae teisel küljel sama olekuni. Üldiselt praetakse suvikõrvitsat kiiresti, nii et ärge minge köögist kaugele - veenduge, et need oleksid valmis, vastasel juhul võivad need põleda.
3. samm
Loputage hunnik värsket piparmünti, raputage liigne niiskus ära või pigem kuivatage paberrätikutel. Pärast seda hakkige, võite selle terava noaga lõigata ja kui olete piparmündi armastaja, siis lihtsalt rebige see lehtedeks. Loputage laimid. Lõika iga lubi pooleks.
4. samm
Pange suvikõrvits taldrikutele, maitse järgi pipart, piserdage hakitud piparmündiga, pigistage tassi peal lubjapooltest mahl. Ärge säästke laimimahla ja ärge kartke - see ei riku valmis suupiste maitset.
5. samm
Serveeri laimi-piparmündiga praetud suvikõrvitsat kohe, kui suvikõrvits on veel soe. Seda eelroogi saab serveerida mis tahes lihaga, ka grillitud.
