Küpsised on krõbedad, kuid mitte üldse kõvad. Keskmiselt magus, kohvi-karamellise aroomiga, ideaalne lisand tassile kohvile! Seesamiseemnete asemel võib kasutada mooniseemneid, pähkleid või tavalist suhkrut.
See on vajalik
- - 280 g jahu;
- - 220 g võid;
- - 25 g seesami;
- - 5 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 2 spl. kondenspiima lusikad;
- - 1 tl looduslikku kohvi.
Juhised
Samm 1
Pange paksu põhjaga kastrul tasasele tulele, valage sinna suhkur, oodake, kuni see lahustub - suhkur peaks muutuma kuldpruuniks. Vala lusikatäis kohvi, valage kondenspiim, massi pidevalt segades. Segage ühtlaseks massiks, seejärel eemaldage kastrul segades tulelt.
2. samm
Saadud segule lisage pehmendatud võid mitme korraga. Segage vispliga, seejärel pange segu külmkappi jahtuma.
3. samm
Jahtunud massi lisage sõelutud jahu, segage ühtlaseks massiks - tulevaste küpsiste tainas on valmis.
4. samm
Jagage valmis tainas kaheks osaks, vormige mõlemast vorstid, pakkige need kilesse, pange paariks tunniks külmkappi. Karamellkohviküpsiste taigna saab valmistada õhtul, et valmistada hommikusöögiks hommikuti sooja maiust.
5. samm
Eemaldage jahutatud vorstid tainast, rulli need seesamis, justkui suruks need sisse. Seejärel lõika vorstid umbes 1–1,5 cm pikkusteks rõngasteks, pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, pane 20 minutiks sügavkülma.
6. samm
Küpseta karamellikohvi küpsiseid seesamiseemnetes 20 minutit 180 kraadini kuumutatud ahjus. Jahutage valmis küpsiseid veidi ja serveerige koos tassi kohvi või teega.
