Valmistage ehe Bangladeshi roog. Lisa sellele kurgi-, tomati- ja sibulaviilud ning serveeri naan tortillaga.
See on vajalik
- - 300 g kanafilee;
- - hakitud salat ja sidruni kiilud.
- Marinaadi jaoks:
- - 2 küüslauguküünt (purustatud);
- - tükk ingverijuurt (koor, riiv);
- - 1 sidruni mahl;
- - 0,5 tassi tavalist jogurtit;
- - 0,5 tassi tikka pastat.
- Kastme jaoks:
- - 1 silmus supilusikatäis hakitud värsket piparmünti ja koriandrit;
- - 0,5 tassi tavalist jogurtit;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Lõika kana kuubikuteks. Marinaadi jaoks pange küüslauk, ingver, sidrunimahl, jogurt ja tikka pasta kaussi ja segage hoolikalt. Lisa kanarind, sega kanakuubikud sisse, kuni need on marinaadis igast küljest läbi imbunud. Jätke marinaad külmkappi vähemalt tunniks, eelistatavalt üleöö.
2. samm
Kastme jaoks ühendage piparmünt ja cilantro jogurtiga väikeses kausis. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel tõsta külmkappi.
3. samm
Kanaliha nöörimine metallist või puidust vardas. Kuumuta ahi keskmisele kuumusele. Rösti kana 6-7 minutit mõlemalt poolt, kuni see on küps.
4. samm
Jaga kana kaussidesse, serveerides lusikatäie kastme, hakitud salati ja sidrunikiiludega.
