Õun on iseenesest maitsev ja tervislik puuvili. Maailmas on palju erinevaid õuntest valmistatud magustoite. Võikreemiga tainas õunad sobivad suurepäraselt piduliku laua jaoks.
See on vajalik
Pakutakse 6: 4 keskmist õuna, 150 ml külma vett, 50 g jahu, 50 g maisitärklist, 1 tl. küpsetuspulber, 1 muna, suhkrupulber, taimeõli. Kreemi jaoks: 220 ml 35% rasva sisaldavat koort, 200 ml piima, 6 kollast, 150 g suhkrut, 1 spl. l võid, näputäis jahvatatud muskaatpähklit
Juhised
Samm 1
Määri kuus väikest vormi võiga ja puista peale 1 spl suhkrut. Valmistage kreem. Segage koor piimaga, keetke, kuid ärge keetke. Eemaldage kuumuselt. Klopi munakollased suhkruga kausis ühtlaseks massiks. Pidevalt segades valage ettevaatlikult kuuma piimasegu. Lisa jahvatatud muskaatpähkel. Viige segu läbi sõela.
2. samm
Täitke eelnevalt ettevalmistatud vormid koorega, asetage need veega täidetud alusele. Pange 40 minutiks eelsoojendatud ahju 170 kraadini. Eemaldage ahjust ja laske jahtuda. Koori õunad ja lõika pool sentimeetri paksusteks viiludeks, eemaldades südamiku.
3. samm
Valmista taigen. Sõelu jahu, maisitärklis ja küpsetuspulber kaussi. Lisa muna ja külm vesi ning klopi tainas kiiresti lahti.
4. samm
Kuumutage potis taimeõli (soovitavalt õli sügava rasva jaoks). Kasta õunaringid tainasse ja pane kohe kuuma õli sisse. Küpseta kuldpruuniks. Üleliigse õli ärajuhtimiseks kandke see paberrätikutele või salvrätikutele. Serveeri koorega.
