Suvel ei saa ilma külmade suppideta - keha peab saama vitamiine, kuid te ei taha üldse süüa kuumi. Selle supi retsept on kõigile kättesaadav, sest kõige kallim toode selles on hapukoor. Kerge ja peene maitsega, ei jäta kedagi ükskõikseks. Paneme retsepti kirja.
See on vajalik
- - suur hunnik spinatit,
- - 2 muna,
- - 2 keskmist kurki,
- - hunnik rohelist sibulat,
- - till,
- - sool,
- - 1 tl Sahara,
- - 200 g hapukoort.
Juhised
Samm 1
Parem on võtta spinatilehti värskelt kitkutuna, sest säilitamise ajal omandavad nad mõru maitse.
2. samm
Keeda liiter vett. Peske spinati lehti, tükeldage ja pange keeva veega kastrulisse. Kuumuta uuesti keemiseni.
3. samm
Klopi lahti 1 muna, klopi vispliga lahti ja vala aeg-ajalt segades keevasse puljongisse. Keeda veel 2-3 minutit, lülita välja ja jahuta. Parim on suppi tankida vahetult enne serveerimist; enne seda hoidke seda külmkapis.
4. samm
Haki sibul ja till, lõika kurgid kuubikuteks või viiludeks, keeda ülejäänud muna, koori ja tükelda. Pange kõik külma puljongisse. Maitsesta supp soolaga, lisa suhkur, maitsesta hapukoorega ja serveeri.
