Rohelisel teel põhinev kirsijook koos laimi ja puuviljadega värskendab teid kuumal hooajal. Kui kokteilile suhkrut ei lisata, muutub selline jook madala kalorsusega ja dieetlikuks. Määratud toidukogusest piisab 2 portsjoniks.
See on vajalik
- - värsked kirsid - 200 g;
- - roheline tee (pruulimine) - 2 tl;
- - lubi - 1 tk;
- - pirn - 1/2 tk;
- - virsik - 1/2 tk;
- - suhkur - 1 spl. l.
- - jää - 6 kuubikut.
Juhised
Samm 1
Pese lubi korralikult läbi. Koorige ettevaatlikult õhuke kiht koorikut (vajate umbes 1 tl koorikut). Pigistage viljalihast mahl (2 tl).
2. samm
Keetke veekeetjas vett ja jahutage seejärel veidi (temperatuurini 70 kraadi). Asetage teelehed teekannu ja täitke 50 ml veega. 10-15 sekundi pärast tühjendage vesi ja täitke teeleht uuesti kuuma veega (vajate 100 ml vett). Lisage teelehtedele laimi koor ja jätke tee 10-15 minutiks. Seejärel kurna valmis tee läbi peene sõela. Jahutage see maha.
3. samm
Loputage kirsid veega, eemaldage seemned. Kirssidest mahla pressimiseks kasutage mahlapressi (vajate 100 ml mahla). Või jahvata kirsid segistiga püreeks ja pigista kirsipüreest mahl välja marli abil.
4. samm
Peske virsik ja pirn ning kuivatage veidi. Koori pirn, eemalda südamik. Lõika paberimass väikesteks kuubikuteks. Lõika virsik kaheks osaks, eemaldage kivi. Haki paberimassi peeneks.
5. samm
Ühendage roheline tee, kirsimahl, laimimahl, segage. Lisa suhkur. Võtke kõrged klaasid ja asetage igasse klaasi 3 jääkuubikut. Pange puuviljatükid välja. Seejärel valage valmistatud kirsijook klaasidesse. Kaunista klaasi serv värskete kirsside ja laimiviiludega. Serveeri kokteili kõrre ja baarilusikaga. Head isu!
