Venemaa kõrgkoolide ja kõrgkoolide üliõpilased rõõmustavad - lähenemas on Tatiana päev (25. jaanuar), mida traditsiooniliselt peetakse vene üliõpilaste päevaks. On aeg peo ideed läbi mõelda ja samal ajal meeles pidada, milliseid roogasid õpilased kõige rohkem armastavad. Kodused kana tükikesed ja pastakastrul on suurepärane põhjus jääda koju ja tähistada puhkust lähedase sõprusringkonnaga.
See on vajalik
- - kanafilee 500 g.
- - suur pasta (mitte spiraal) 200 g.
- - leivapuru
- - külmutatud köögiviljasegu (brokkoli, tomatid, paprika jne) 350 g.
- - porgand 1 tk.
- - sibul 1 tk.
- - majonees 200 g.
- - sulatatud toorjuust (6 õhukest plaati)
- - tomatipasta 1 spl. l.
- - klassikaline sojakaste 300 ml.
- - kuivatatud ürdid (petersell, till jne)
- - taimeõli 2 spl. l.
- - või 1 spl. l.
- - küpsetusnõu
- - foolium
Juhised
Samm 1
Nuginad. Lõika filee 5-6 cm pikkusteks ja mitte üle 0,5 cm paksusteks tükkideks. Leota sojakastmes 30 minutit. Pigista, kata õhukese majoneesikihiga ja rulli riivsaias. Kuumutage pannil 1 spl. lusikatäis taimeõli ja prae tükid mõlemalt küljelt kuldpruuniks.
2. samm
Pajaroog. Pintseldage küpsetusvormi õhukese kihi sulavõiga. Keeda pastat 5 minutit, et see veidi pehmeneks. Pange vormi põhja kiht pastat.
3. samm
Sulatage köögiviljasegu ja tükeldage köögivilja tükid. Pange pasta peale vormi. Hautage riivitud porgandit ja sibulat ning asetage see kolmanda kihina.
4. samm
Vala sügavasse kaussi 50 ml vett (või tükikestest jäänud sojakastet), sega majoneesi, tomatipasta ja kuivatatud ürtidega. Kergelt soola. Vala segu pasta- ja köögiviljakihtidele.
5. samm
Viimistluskihina asetage juustuplaadid. Nüüd tuleb vorm kilega katta. Määri sobiv fooliumitükk või või taimeõliga. Kata küpsetatud pajaroog tihedalt määritud küljega. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 - 200 kraadi juures tund aega.
