Suvehooaja ja seega suvikõrvitsa hooaja tipphetkel ei tohiks kasutamata jätta hetke ja võimalust valmistada neist maitsvaid ja samas kergeid suupisteid. Praetud suvikõrvitsarullid meeldivad paljudele inimestele.
See on vajalik
- - pool suvikõrvitsat
- - muna 1 tükk
- - manna 2 või 3 supilusikatäit
- - jahu 2 supilusikatäit
- - sool pipar
- - 100 grammi hakkliha
- - 2 sibulat
- - paprika 1 tükk
- - konserveeritud seened 50 grammi
- - 50 grammi juustu
- - pool klaasi majoneesi
- - küüslauguküünt
- - taimeõli
Juhised
Samm 1
Koorige pool suurest küpsest suvikõrvitsast seemnetest ja koorige. Riivi jämeda riiviga.
2. samm
Tehke kõrvitsamassist tainas, lisades sellele jahu, manna, soola ja pipart.
3. samm
Eelsoojendage praepann. Taimeõlis küpsetage saadud massist nii palju kui võimalik pannkooke. Sagedamini tuleb välja kolm pannkooki. Pannkookide teine pool tuleks jätta küpsetamata lõpuni, nii et neid oleks mugavam kokku keerata.
4. samm
Valmistame täidiseks sibula: lõigake see poolrõngasteks ja praetage eelkuumutatud pannil taimeõlis, kuni sibul omandab ilusa kuldse värvi. Tähtis on mitte hetke vahele jätta ja mitte üle küpsetada.
5. samm
Järgmiseks toppime pannkoogid täidisega: levitage toores hakkliha õhukese kihina pannkoogi pinnale, peal asetage väikesteks tükkideks lõigatud paprika, ettevalmistatud eelnevalt praetud sibul ja eelnevalt lõigatud konserveeritud seened.
6. samm
Valmista majoneesikaste: riivi tükk juustu peenele riivile, pigista küüslauk läbi pressi, sega kõik koostisosad majoneesiga.
7. samm
Suvikõrvitsapannkoogid, millele on laiali laotatud täidis, rullitakse rullidesse ja laotakse ahjuplaadile. Ülemised rullid valatakse majoneesi ja küüslaugu ning juustukastmega ja küpsetatakse ahjus pehmeks. Saate kaunistada tilli või peterselliga.
