Köögiviljarullid on mahlane ja lihtne roog, mille saate ise väikese koguse koostisosadega kiiresti valmistada. Suvikõrvits, kurgid ja tomatid sobivad ideaalselt sulajuustuga ning küüslauk ja till lisavad roogile erilise pikantsi.
See on vajalik
- –Kurgid (1-2 tk);
- –Värsked tomatid (1-3 tk);
- –Sulatatud juust (125 g);
- - pumbajaamad (2 tk);
- - oliiviõli (8 g);
- –Küüslauk ja sool maitse järgi;
- -till.
Juhised
Samm 1
Kõik tooted tuleks eelnevalt ette valmistada. Peske köögiviljad ja asetage need puhtale rätikule liigse vee imamiseks. Pange sulatatud juust mõneks minutiks sügavkülma, seejärel hõõruge peene riiviga.
2. samm
Jahvata küüslauk eraldi kausis ning sega hakitud tilli ja soolaga. Rullide jaoks on teil täidis. Tilli asemel võite maitsmiseks kasutada mis tahes muid rohelisi.
3. samm
Kurkide jaoks lõigake põhi, mis kipub olema mõru. Kui suvikõrvitsal on väliseid kahjustusi, mõlgid, siis eemaldage see noaga. Lõika suvikõrvits ja kurgid õhukesteks, umbes 1,5-2 mm laiusteks ribadeks. Selle protsessi jaoks on parem kasutada spetsiaalset koorijat.
4. samm
Prae iga köögiviljariba pannil ja pange seejärel paberrätikule. Kuigi liigne õli on imendunud, võite hakata tomateid viilutama. Tomatitest on parem paberimass eemaldada. Vastasel juhul võivad rullid kiiresti oma kuju kaotada.
5. samm
Järgmisena koguge rullid kihtidena. Esimene kiht on suvikõrvits, teine on kurk, kolmas on juustu, küüslaugu ja tilli mass, neljas on tomati plastik. Kõige olulisem etapp on köögiviljade rullimine rullidena. Võtke saadud kihid sõrmedega servast ja keerake ettevaatlikult. Lõpuks torgake kogu rull puidust vardaga, kinnitades serva.
