Omatehtud maitsev lihapirukas on Irina Allegrova retseptikataloogis uhke.
See on vajalik
- - 0,5 liitrit piima;
- - 200 g võid;
- - 1 muna;
- - 100 g pärmi;
- - 2 spl. lusikatäis suhkrut;
- - 700-800 g veiseliha;
- - sibul sibul;
- - 0, 5 spl. supilusikatäis soola;
- - 4 klaasi jahu;
Juhised
Samm 1
Jahvata võipakk väikeste osade kaupa piimaks, lisa haamriga muna, lahjendatud pärm, sega ja lisa suhkur, sool ja jahu.
2. samm
Sõtku tainas kiiresti, nii et või tükid jäävad. Piserdage seda jahuga, pange see kilekotti ja hoidke külmkapis 3-5 tundi (võite üleöö).
3. samm
Valmistage täidis: keetke veiseliha, prae, lisage palju sibulat (1: 1). Viige kõik läbi hakklihamasina, maitsestage musta pipra ja soolaga.
4. samm
Sõtku valmis tainas uuesti läbi. Jagades selle kaheks osaks, rullige see ümmargusteks kihtideks. Pärast vormi määrimist taimeõliga asetage üks tainakiht, asetage täidis ja katke peal teine kiht.
5. samm
Moodustage servadest kinni pigistades traditsiooniline pirukas. Küpseta ahjus 35-40 minutit.
