Piruka valmistamine ilma tainast sõtkumata on suurepärane võimalus kiireks suviseks lõunasöögiks. Lisaks meeldib see südamlik ja maitsev roog kõigile liha- ja ürdisõpradele. Ja ettevalmistamise lihtsus võimaldab kogu perel seda võimalikult sageli nautida.
Pirukas on mahlane ja maitsev. Ja tänu sellele, et kõik selles sisalduvad komponendid on looduslikud, on see ka tervislik. Ta pöördub kahtlemata tugevama soo esindajate poole, kes armastavad rikkalikku sööki, ja väikelapsed, kes saavad ettevalmistuses osaleda. Sellised toimingud nagu lavashi keetmine kefiri sisse ei jäta ükskõikset ühtegi väikest kokka. Ja proovida oma roogi - mis võiks olla parem?
Koostis:
• õhuke pitaleib - 3 lehte
• liha (veiseliha on parem, kuid võite võtta mis tahes oma maitse järgi) - 400 g
• keefir - 1, 5 klaasi
• muna - 1 tk.
• juust - 200 g
• porgand - 1 tk.
• sibul - 1 pea
• rohelised maitse järgi
Ettevalmistus:
Kõigepealt lihvige liha. Me lihvime selle kombainil või laseme läbi lihaveski, võite võtta valmis hakkliha, kui olete selle kvaliteedis kindel.
Prae saadud hakkliha väikeses koguses taimeõlis ja jäta veidi jahtuma.
Sel ajal pange vorm pita leivaga. Laotasime pita leiva nii, et selle servad kattuksid vormi külgedega. Parem on võtta kaks pita leiva lehte, asetada need alt üles üksteise peale nii, et pool igast lehest asuks põhjas ja teine pool ulatuks vormi servadest välja.
Sega jahtunud hakkliha hakitud köögiviljade, ürtide ja riivjuustuga. Pool sellest massist laotasime pitaleivale. Sega keefir munaga.
Rebime pitaleiva tükkideks ja kastame keefirisse. Keefirisse kastetud pita leivatükid, puder ja määrige hakklihale kortsus. Lülitame ahju 220 kraadi juurde.
Pange ülejäänud hakkliha kortsus pita leivatükkidele ja katke see kõik hoolikalt alumise pita leiva servadega.
Määrige meie õhuke lavaši lihapirukas peal ülejäänud keefiriga ja pange 15-20 minutiks ahju. Me küpsetame temperatuuril 220 kraadi.
Valmis lihapirukat saab serveerida kohe kuumalt või külma suupistena. Ja selles ja muus vormis pakub ta teile palju rõõmu.
