Külaliste ootamatu saabumine võib olla üllatav. Sellistel juhtudel tuleb kasuks mõne kiire maiuse retsept. Näiteks pita-struudel. Ta valmistub väga kiiresti ja suudab külalistele meele järele olla. Strudel on valmistatud krõbeda võikoorega ja väga õrna õuna-pähkli täidisega.
See on vajalik
- - õhuke pitaleib - 1 tk.
- - õunad - 5 tk.
- - kreeka pähklid - 50 g
- - või - 50 g
- - suhkur - 3 spl. l.
Juhised
Samm 1
Loputage õunu hoolikalt. Koorige ja südamik. Lõika õunad väikesteks kuubikuteks või tükkideks.
2. samm
Pange pann keskmise kuumusega ja asetage viilutatud õunad kohe sinna. Panni pole vaja määrida. Puista õunu kolme supilusikatäie suhkruga.
3. samm
Jäta õunad podisema. Vahepeal loputage kreeka pähkleid, eemaldage neist vaheseinad. Haki kreeka pähklid peeneks.
4. samm
Kui õunad on pehmed ja nende toodetud mahl hakkab aurustuma, lülitage pannil tuli välja. Määri pita leib lauale. Määri kogu pita leiva pind hästi võiga.
5. samm
Pange kreeka pähklid ja keedetud õunad pita leiva lehele. Jaotage need lehe pinnale ühtlaselt, jättes vaba serva umbes viis sentimeetrit.
6. samm
Rulli pita leib õrnalt rulli. Pintselda strudel võiga ja aseta ahjuplaadile. Kuumuta ahi temperatuurini 180C. Küpseta, kuni rull on igalt poolt pruunistunud.
7. samm
Määri saadud struudel uuesti ja jahuta. Lõika jahtunud rull portsjoniteks ja serveeri. Kaunistuseks võite struudli puistata suhkrupulbriga.
