Strudel on maitsev delikatess, mis võib teie perele ja sõpradele üksi meeldida.
See on vajalik
- - jahu - 1 klaas
- - vesi - ½ klaasi
- - muna - 1 tk.
- - taimeõli - 2 spl. lusikad
- - õunad - 5 tk.
- - purustatud mandlid - 100 g
- - rosinad
- - sidrun - 1/2 tk.
- - suhkur - 1 spl. lusikas
- - koor - 100 ml
Juhised
Samm 1
Taigna ettevalmistamiseks ühendage jahu, vesi, muna ja taimeõli. Sõelu jahu läbi peene kurna, et tainas oleks kohevam. Sõtku valmis tainas hästi - see peaks osutuma elastseks ja kleepuvaks. Eemaldage soojas kausis, eelnevalt määrinud taimeõliga. Kata rätikuga ja lase 30 minutit seista.
2. samm
Täidise jaoks koori õunad, lõika väikesteks viiludeks ja kalla üle sidrunimahlaga. Viilud ei tohiks olla suured, et täidis oleks pehme. Et õunad ei tumeneks, valatakse sidrunimahl üle. Pange valmis tainas jahusele rätikule ja rulli võimalikult õhuke. Kärbi paksud servad. Asetage õunad ja rosinad, puistage suhkrut ja purustatud mandleid. Täidis ei tohiks ulatuda servadeni 1–1,5 cm.
3. samm
Keerake struudel kokku ja asetage õlitatud pannile, mis on painutatud hobuserauakujuliseks (suruge servad alla). Küpseta 25 minutit 180 kraadi juures. Eemaldage, valage koorega (või piimaga), piserdage suhkruga ja küpsetage veel 15 minutit. Tulemuseks on pehme jäätumine. Kui olete valmis, laske 15-20 minutit seista ja lõigake.
