Kartulitaigna pirukad on aromaatsed ja rahuldavad, eriti kui paned liha täidisesse. Sellise maiuse retsept on lihtne.
See on vajalik
- - kartul - 200 g;
- - jahu - 200 g;
- - muna - 3 tk;
- - või - 50 g;
- - taimeõli - 2 spl. l.
- - sool - 1 tl;
- - sealiha (filee) - 500 g;
- - paprika - 1 tk;
- - tomatid - 2 tk;
- - sibul - 2 pead;
- - kreem (33-38%) - 100 ml;
- - piim (2,5%) - 100 ml;
- - tomatipasta - 2 spl. l.
- - jahvatatud must pipar - näputäis;
- - kõva juust - 50 g.
Juhised
Samm 1
Taina valmistamine. Koori kartulid, lõika ja keeda soolases vees pehmeks. Seejärel tühjendage vesi, puder kartulid. Lisage 1 muna, või, segage.
2. samm
Vala kartulipudrule jahu ja sõtku tainas. Pange see määritud tükeldatud vormi, tehes kaitserauad. Pange vorm koos tainaga 20 minutiks sügavkülma.
3. samm
Täidise keetmine. Koorige seemned paprikast, lõigake see väikesteks tükkideks. Lõika sibul poolrõngasteks. Prae sibul ja paprika kergelt taimeõlis.
4. samm
Liha tuleb pesta ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Kombineerige liha köögiviljade, soola, pipra ja praadige kuni pooleks küpseks. Lõika tomatid kuubikuteks. Kombineeri liha ja köögiviljadega ning hauta veel 5 minutit.
5. samm
Täitke ettevalmistus. Ühendage koor, piim, tomatipasta ja kaks muna. Sool. Vahusta korralikult.
6. samm
Riivi juust.
7. samm
Pange täidis tainapannile, täitke pirukas täidisega. Küpseta ahjus 40 kraadi juures 40 minutit. 5 minutit enne keetmise lõppu puista pirukale riivjuust. Kõige maitsvam kook on valmis! Head isu!
