Peruu salat on maitsev ja väga hele eelroog igale lauale. Valmistatakse keedetud peedi, porgandi ja konserveeritud maisi salat, seda ei maitsestata mitte majoneesiga, vaid õli ja äädika seguga, nii et see osutub üsna kergeks.
See on vajalik
- - 1 peet;
- - 1 porgand;
- - 1 sibul;
- - 2 kartulit;
- - 200 g konserveeritud maisi;
- - 50 ml taimeõli;
- - veidi äädikat 9%, värsket peterselli, soola.
Juhised
Samm 1
Loputage köögivilju ja peterselli. Kastke kartul, porgand, peet keevasse vette, keetke kuni see on pehme.
2. samm
Kartulit keedetakse 20-40 minutit, kõik sõltub suurusest, kontrollige valmisolekut kahvliga. Keeda porgandeid 20-25 minutit, pärast keetmist on soovitatav neid koorida - see osutub tervislikumaks. Ja küpseta peeti 30–60 minutit, kuid peedi kiiremaks küpsetamiseks on parem valida keskmise suurusega juurvili. Kui valisite väikesed peedid, siis kasutage selle salati jaoks vähemalt 2 juurvilja.
3. samm
Jahutage ettevalmistatud köögivilju, koorige. Lõika kartulid kuubikuteks, porgandid ka, aga peedi võid riivida suurele riivile.
4. samm
Avage maisipurk, tühjendage kogu vedelik, lisage terad ettevalmistatud köögiviljadele. Koori sibul, haki peeneks, haki ka petersell.
5. samm
Lisage salatile sibulad ja maitsetaimed, segage. Segage taimeõli äädikaga, valage kaste salatisse, segage. Maitsesta maitsega soolaga.
