Maitsva lehttaigna pehme juustu ja marineeritud seentega saab kiiresti ahjus küpsetada.
See on vajalik
- - 1,5 klaasi jahu;
- - 1, 5 klaasi keefirit;
- - 3 muna;
- - 1 tl soola;
- - 1 tl soodat.
- Täitmiseks:
- - 250 g hakkliha;
- - 1 arvuti. sibulad;
- - 300 g marineeritud seeni;
- - 350 g kõva juustu;
- - 0,5 tassi riisi;
- - 2 tk magus pipar;
- - 3 tk tomat;
- - taimeõli;
- - sool, pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valmistage esmalt tainas. Klopi munad sügavas kausis korralikult lahti, lisa keefir. Kustutage söögisoodat õunaäädikaga, lisage soola. Seejärel lisage väikeste portsjonitena jahu. Segage segu korralikult, et tükke ei oleks. Tainas peaks olema kohev, nagu pannkook.
2. samm
Valmista täidis. Selleks koorige sibulad, tükeldage peeneks. Loputage tomatid ja lõigake kiiludeks, lõigake paprika pooleks, südamik ja tükeldage õhukesteks ribadeks. Keeda riisi poolküpseks, et see oleks purune. Riivi juust jämeda riiviga.
3. samm
Prae eraldi taimesõliga hästi kuumutatud pannil hakitud sibul. Keeda tasasel tulel pooleks küpsetamiseks, lisa maitseks hakkliha, soola ja pipart. Sega kõik läbi ja prae aeg-ajalt segades 10 minutit pehmeks.
4. samm
Valmistage küpsetusnõu. Katke see küpsetuspaberiga, et juust ei jääks anuma põhja külge. Alustage kooki kihtidena. Esiteks levitage riivjuust ühtlaselt kogu vormis, seejärel marineeritud seened, keedetud riis, hakkliha koos sibulaga. Pange tomativiilud, paprikad.
5. samm
Vala tainas ülevalt. Pane pirukas ahju ja küpseta 180 kraadi juures 45 minutit. Kui kook on valmis, eemaldage see ahjust ja laske 20 minutit jahtuda. Kui ese on jahtunud, pöörake see ettevaatlikult tasasele tassile.
