Uusaasta laud nõuab spetsiaalseid pidulikke roogasid, mis kaunistavad lauda ja maitsevad kiituseta. Täidisega part tuleb toime signatuurrooga. Mahlane, isuäratava kuldse koorega saab sellest piduliku tõelise kaunistuse ja rõõmustab külalisi, pealegi ei ole selle täidis päris tavaline, vaid eriline granaatõunaseemnetega.
See on vajalik
- - 1 värske part;
- - 200 g riisi;
- - 2 suurt granaati;
- - 50 g vedelat mett;
- - 1 tl looduslik sojakaste;
- - sool maitse järgi;
- - jahvatatud pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Keeda riisi koos 1 granaatõunaseemnetega poolküpseks. Koorige teine granaatõun ja pigistage selle seemnetest mahl. Ühendage see mee ja sojakastmega, segage hästi.
2. samm
Roogitud part, hõõruge seest ja väljast soola ja pipraga. Täida lind riisitäidisega ja õmble auk jämeda niidiga kinni või kinnita hambatikkudega.
3. samm
Pange täidisega part küpsetusplaadile ja pintseldage granaatõunamahla ja mee seguga, pange see 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpsetage sellel temperatuuril lind kuldpruuniks, harjates seda aeg-ajalt teise portsjoniga granaatõuna-meekastmega.
4. samm
Pärast seda tehke rümba terava noaga mõned lõiked ja jätkake selle küpsetamist, vähendades temperatuuri 160 ° C-ni. Kokku valmib part ahjus 1,5–2 tundi. Pange valmis täidisega linnuliha tasasele tassile ja kaunistage neljaks lõigatud garantidega.
