Kudooniatarretis osutub väga meeldiva hapukusega lõhnavaks. Tarretise värv on särav ja ilus - saad toodet kasutada teiste magustoitude lisakomponendina.
See on vajalik
- - 1 kg kudooniat;
- - 700 suhkrut;
- - 350 ml vett;
- - 2 granaati;
- - 1 sidrun.
Juhised
Samm 1
Loputage kudoonia, pühkige see kuiva rätikuga. Lõika kuubikuteks - vajame 1 kilogrammi küdooniakuubikuid. Lõigake värske sidrun rõngastesse, saatke kudooniale ja katke määratud koguse veega. Pange pliidile ja keetke 20-25 minutit. Kui kudoonia on piisavalt pehme, eemaldage kastrul pliidilt.
2. samm
Katke kurn ühes kihis marliga, pange kudoonia sellesse, kurnake - seda tuleb teha mõne anuma kohal, kuna mahl tuleb kokku hoida. Kogu liigne vesi peaks välja voolama, pigistage kudoonia järelejäänud mahl välja lusikaga.
3. samm
Lõika granaatõunad pooleks, pigista mahl läbi mahlapressi, vala kudoonia peale, jahuta täielikult. Granaatõunatest saate mahla pressida ilma mahlapressita - keerake granaatõunaviljad lauale, surudes neid jõuga alla, seejärel tehke neile auk ja valage mahl läbi selle.
4. samm
Mõõtke 700 g suhkru kohta 700 ml küdoonia-granaatõuna mahla. Segage, asetage pliidile ja keetke keetmise hetkest 4 minutit. Eemaldage vaht lusikaga.
5. samm
Määri saadud küdooniaželee granaatõunaga ettevalmistatud purkidesse või anumatesse, jahuta, seejärel aseta külmkappi külmuma. Keedetud küdooniatükke ei saa minema visata, kuid küpseta koos nendega küpsetisi.
6. samm
Valmis tarretist saab pakkuda iseseisva magustoiduna või koos rullide, pannkookide ja pannkookidega.
