Pizza on paljude inimeste lemmiktoit. Pitsaretsepte on palju. Allpool on retsept ebatavalise suitsulõhega pitsa kohta.
Koostis:
- 750–800 g lõhet (see peab olema suitsutatud);
- ½ kg spetsiaalset pitsatainast;
- 1, 5 supilusikatäit sidrunimahla;
- juustukreem maitse järgi;
- ½ supilusikatäit tilli;
- 2 tl kappareid
- ½ keskmist sibulat.
Ettevalmistus:
- Esimene samm on taigna ettevalmistamine. Kui te ei taha sellega jamada, siis võite poest osta valmis. Ja kui on soov, siis on seda täiesti võimalik oma kätega küpsetada. Selleks sobib absoluutselt iga retsept.
- Järgmisena peate küpsetusplaati määrima päevalilleõliga. Seejärel rullige tainas lahti ja asetage küpsetusplaadile nii, et saaksite väikesed küljed. Seejärel võtke tavaline kahvli ja torgake tainas mitmesse kohta.
- Soojendage ahi 400 kraadini ja asetage sellesse küpsetusplaat. Tainat tuleks seal küpsetada umbes 15 minutit. Pärast seda, kui sellele tekib krõbe ja kuldpruun koor, eemaldatakse küpsetusplaat ahjust. Kuid tainast tuleb küpsetamise ajal süstemaatiliselt kontrollida, vastasel juhul on võimalus, et see põleb.
- Seejärel peate pitsataigna põhja katma eelnevalt keedetud juustukreemiga. Sellisel juhul peaks selle kreemi kiht olema piisavalt paks.
- Kala tuleks lõigata väikesteks tükkideks. Ja pärast seda tuleb see juustukreemil üsna ühtlase kihina välja panna. Eelnevalt ettevalmistatud kapparid laotakse samamoodi.
- Järgmisena tuleb kiht sibulaid, lõigatud õhukesteks poolrõngasteks. Pitsa peal võite soovi korral piserdada peeneks hakitud ürtidega ja valada üle sidrunimahlaga. Ja see on kõik, teie suitsulõhe pitsa on valmis ja seda pole vaja küpsetada.
- Enne serveerimist tuleb selline pitsa hoolikalt tükkideks lõigata. Soovi korral võite pitsale heldelt puistata riivjuustu.
