Avokaadot kasutatakse laialdaselt kaasaegses Euroopa köögis. Sellel on eriline maitse, mida saab täielikult kogeda ainult siis, kui avokaadoga roogasid küpsetatakse õigel viisil. Peamine on selle harmooniline kombineerimine teiste toodetega. Näiteks sobib avokaado hästi mereandidega, eriti krevettidega.
See on vajalik
Avokaado - 2 tk, sidrun - 1 tükk, konserveeritud ananassid - 200 g, krevetid - 150 g, seller, salat, sool
Juhised
Samm 1
Koori avokaado, lõika pooleks, võta süvend välja, haki paberimass peeneks. Tühjendage ananassidega purgist vesi, lõigake ananassid ise väikesteks tükkideks. Sama teeme ka selleriga - mida väiksemad tükid, seda parem.
2. samm
Keeda krevette soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Tühjendage vesi, jahutage krevetid. Sega avokaado viljaliha, ananass ja selleritükid, krevetid ühes plaadis. Soola, valage kõik värskelt pressitud sidrunimahlaga.
3. samm
Aseta salatilehed ja saadud segu avokaadopoolikutesse. Salat valmis! Serveeri koos mis tahes kreemja kastmega. Head isu!
