Nii on kätte jõudnud kauaoodatud Shrovetide - puhkus, mida oleme armastanud lapsepõlvest saadik. See on päikesepüha, kevade lähenemine. See on tüütu talve hüvastijätunädal. Kellele meist ei meeldiks tänapäeval õrnu, lõhnavaid pannkooke nautida. Kui te ei saa endale lubada nende nautimist nende kalorsuse tõttu, siis on see retsept mõeldud teile. Pannkoogid on kerged, dieetsed ja väga maitsvad.
See on vajalik
200 grammi rukolat, 2 kimp peterselli, 4 mozzarella palli (igaüks 125 grammi), 7 muna, 300 grammi jahu, 500 ml piima, 8 supilusikatäit taimeõli, 500 grammi tomateid, 1 tl palsamiäädikat, sool, jahvatatud must pipar
Juhised
Samm 1
Loputage rukola ja petersell jooksva vee all, kuivatage ja tükeldage. Koorige mozzarella soolveekilest ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Klopi munad vahule. Soojendage piima veidi ja lisage munadele, lisage jahu ja segage. Seejärel lisage rukola, petersell ja mozzarella. Maitsesta tainas soola ja pipraga.
3. samm
Kuumutage praepannil väike kogus taimeõli ja küpsetage õhukesed pannkoogid.
4. samm
Koori tomatid, lõika väikesteks kuubikuteks. Maitsesta soola, pipra ja sega palsamiäädikaga. Serveerimisel korralda tomatid koos pannkookidega taldrikutele ja soovi korral kaunista ürtidega.
