Pakutav magustoit on mõeldud täiskasvanutele ja lastele. Kõige raskem on puuviljade ja kõrvitsa koorimine. Ja muidugi oodake, kuni see külmub. See magustoit ei sobi imikutele.
See on vajalik
- - kõrvits - 300 gr.
- - õunad - 3 tk.
- - hapukoor - 200 gr.
- - želatiin - 1 pakk
- - vesi - 1 spl.
- - suhkur - 3 spl. l.
- - küpsised nagu "juubel" - 200 gr.
- - või - 100 gr.
- - jahvatatud kaneel - valikuline.
- - jahvatatud nelk - valikuline - noa otsas.
Juhised
Samm 1
Leota želatiini 10 minutit soojas vees. Asetage paisunud želatiiniga anum kuumas vees ja kuumutage ilma keetmata. Kui želatiin on voolanud, kurna see läbi kurna. Samaaegselt keetke kõrvits ja õunakaste.
2. samm
Selleks peate koorima kõrvitsa koorest, seemnetest, pesema, lõigama väikesteks tükkideks. Tehke sama õuntega. Pange kõrvits kastrulisse ja keetke seda viis minutit magustatud vees (0,5 spl vett + 1 tl suhkrut), lisage sellele õunad ja keetke veel viis minutit. Tühjendage vesi, jahutage kõrvits õuntega, muutke need püreeks.
3. samm
Vahusta hapukoor ja suhkur mikseriga kausis, lisa želatiin ja kõrvitsa-õunapüree, kaneel ja nelk. Klopi kõik uuesti ühtlaseks. Vormi põhja asetage põhjalikult võiga segatud purustatud küpsised. Vala segu selle peale ja pane umbes tunniks külmkappi. Magustoit peaks kõvasti tahenema, seda ei saa serveerida poolvedelana, nii et määrake roa valmidusaste ise. Mida kitsam on kuju, seda paksem on tarretise kiht, seda kauem kulub tahkestumiseks. Külmutatud magustoidu vormist hõlpsaks eemaldamiseks kastke see mõneks sekundiks kuuma vette, et see tarretisele ei satuks.
