Kookospiimas kana osutub väga isuäratavaks. Liha muutub mahlaseks ja pehmeks. See roog sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks.
See on vajalik
- - kanafilee 400 g;
- - pikk vermikell 250 g;
- - sibul 1 tk;
- - porgand 2 tk;
- - oliiviõli 3 spl. lusikad;
- - hakitud rohelised 1 spl. lusikas;
- Tankimiseks:
- - vesi 100 ml;
- - kookospiim 200 ml;
- - seenepuljong 200 ml;
- - idamaised vürtsid 2 spl. lusikad;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Peske kanafilee, kuivatage paberrätikuga, lõigake õhukesteks ribadeks. Koori ja pese sibulad ja porgandid. Lõika sibul õhukesteks viiludeks, porgandid viiludeks.
2. samm
Ühendage vesi, kookospiim ja seenepuljong. Lisage idamaised vürtsid ja 1 spl. lusikatäis soola. Segage hoolikalt.
3. samm
Kuumutage pannil oliiviõli. Prae kana sellel kuldpruuniks. Tõsta liha eraldi taldrikule. Prae samas õlis sibulat ja porgandit 5-6 minutit tasasel tulel.
4. samm
Pange praetud lihatükid pannile. Top nuudlitega. Vala valmis kaste. Kuumuta keemiseni. Küpseta 3-4 minutit. Seejärel katke kaanega, jätke väljalülitatud pliidile 15-20 minutiks. Serveeri kana nuudlitega, kaunista maitsetaimede okstega.
