Chowder on traditsiooniline Ameerika mereandide supp. Valmistage kookospiimaga tursapulber väga toitevaks ja õrnaks esimeseks käiguks.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - tursafilee - 400 grammi;
- - vesi - 400 milliliitrit;
- - kookospiim - 400 milliliitrit;
- - maisiterad - 300 grammi;
- - üks sibul;
- - kaks pärna;
- - sool, jahvatatud tšilli, laimikiilud, hakitud cilantro.
Juhised
Samm 1
Haki väiksemad sibulad, lõika kala keskmisteks tükkideks. Kuumutage paksu põhjaga kastrulis lusikatäis taimeõli, pange sibul, tšilli, sool, praadige, kuni sibul on läbipaistev, aeg-ajalt segades. Valage sibulale vett, lisage mais. Kuumuta keemiseni, keeda viis minutit.
2. samm
Eemaldage piluga lusikaga 2/3 paksusest, asetage sügavasse kaussi, lisage kookospiim, tükeldage segistiga.
3. samm
Lisage tursafileed potti ja küpseta, kuni kala on läbi ja läbi matt (umbes seitse minutit). Valage jahvatatud maisi-kookospähkli segu kastrulisse, soojendage seda. Ärge keetke.
4. samm
Eemaldage pott pliidilt ja lisage kolm supilusikatäit laimimahla. Vajadusel lisage soola. Puista peale maitserohelist, lisa laimikiilud ja serveeri!
