Esimene kuur peaks olema iga inimese igapäevases toidulaual, sest supid on kõhu jaoks väga kasulikud. Kuid tavalised supid on igavad, soovite midagi originaalset. Lõhe ja kookospiim on üsna originaalne kombinatsioon, millest saab õrna supi.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 500 g lõhet;
- - 400 ml kookospiima;
- - 330 ml kalapuljongit;
- - 150 g nuudleid;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 2 spl. koriandri lusikad;
- - 2 spl. karri lusikad;
- - 10 g ingverit;
- - 1 tšillipipar;
- - 2 sibulat;
- - 1 spl. lusikas oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Koori tšillipipar seemnetest, loputa, haki peeneks ingveri ja küüslauguga.
2. samm
Lõika sibulad õhukesteks rõngasteks ja prae oliiviõlis. Lisa pipar, ingver, küüslauk. Maitsesta karripastaga ja hauta paar minutit.
3. samm
Valage sibulale kookospiim, kalaleem. Kuumuta keemiseni.
4. samm
Lõika lõhefileed kuubikuteks, pane suppi, kuumuta keemiseni. Keeda 5 minutit, kuni lõhe on pehme. Lisage hakitud cilantro ja sool.
5. samm
Valage nuudlitele keeva veega, laske kaks minutit. Viska sõelale, pane taldrikutele, vala valmis supile.
