Juustukook on külm küpsetamata magustoit. See on valmistatud purustatud küpsiste ja või lisamisega. Kuid on palju retsepte, mis on vanadest kommetest eemaldunud. Ja juustukook valmistati sageli kodujuustust ja erinevatest lisanditest.
See on vajalik
- - munad 5 tükki
- - suhkur 200 grammi
- - jahu 70 grammi
- - hapukoor 250 grammi
- - kodujuust 500 grammi
- - piim 80 ml
- - kookoshelbed 100 grammi
- - sool
- - piim ja tume šokolaad
Juhised
Samm 1
Võtke 2 muna, suhkur, sool ja peksake mikseriga. Saadud vahu peale lisage sõelutud jahu. Segage ettevaatlikult, rangelt ülevalt alla.
2. samm
Seejärel võtke küpsetusplaat ja määrige see õliga või asetage see spetsiaalse küpsetuspaberiga. Pange tainas küpsetusplaadile ja küpseta 10 minutit. Eelsoojendame ahju 180 kraadini.
3. samm
Järgmisena valmistame juustukoogi täidise. Selleks segage kodujuust, hapukoor, näpuotsatäis soola ja pool klaasi suhkrut. Sega ühtlaseks massiks. Seejärel lisage munad, kuid ainult järk-järgult ükshaaval. Pärast iga lisamist vahusta. Seejärel lisage kookoshelbed. Seda lisatakse maitse järgi.
4. samm
Vala täidis valmis küpsisele. Küpsetame veel 50 minutit. Peal olev mass peaks vibreerima nagu tarretis. Pärast 50-minutilist praadimist võtame juustukoogi välja ja laseme jahtuda, seejärel asetame 30 minutiks külmkappi.
5. samm
Glasuuri valmistamiseks vajame šokolaadi. Võtame piima ja purustatud šokolaadi ning hautame seda tulel. Seejärel valage juustukook, laske šokolaadil taheneda ja serveerige magustoitu.
