Paljudel on sügavkülmas külmutatud köögiviljad. Mida saate nendega teha? Kõik, nagu hautis. Mida sellele lisada? Paprika ja aromaatsed seened.
See on vajalik
- - 700-800 g sealiha;
- - 350 g šampinjone,
- - 1 spl. lusikatäis tomatipastat;
- - üks keskmine sibul;
- - 3 lillkapsa õisikut;
- - keskmised porgandid;
- - 5 brokoliõisikut;
- - 2 tk paprika;
- - jahvatatud must pipar;
- - värske till;
- - kaks oksakest basiilikut;
- - väike noor suvikõrvits;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage sealiha ja lõigake maitse järgi keskmisteks või väikesteks tükkideks.
Prae lihatükid taimeõlis kuldpruuniks.
2. samm
Puhastame ja peseme paprika seemnetest, lõigake need väikesteks kuubikuteks või keskmisteks ribadeks.
3. samm
Lõigake kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks (võite lõigata kuubikuteks), mille lisame praetud lihale ja prae mitu minutit keskmisel kuumusel.
Pese kapsa ja brokoli õisikud ning lõika väikesteks kuubikuteks.
Lõika seened neljaks.
4. samm
Pange pannile jämedalt riivitud porgandid koos hakitud seente, paprika, kapsa, brokoli, suvikõrvitsa ja tomatipastaga. Prae köögivilju viis minutit keskmisel kuumusel ilma kaaneta, segage.
5. samm
Kallake köögiviljad 300 ml sooja veega ja jätkake vaiksel tulel pool tundi hautamist. 20 minuti pärast lisage hakitud basiilik ja till.
Segage perioodiliselt, vajadusel lisage vett.
Serveeri kartulite, keedetud riisi või spagettidega. Me kaunistame valmis tassi värskete ürtidega. Naudi oma einet.
