Mõnikord korraldan endale ebahariliku paastunädalavahetuse ja hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi asemel söön väikese tüki seda südamlikku ja väga maitsvat hapukoort.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 1, 5 tassi,
- - muna - 2 tk,
- - suhkur - 2 tassi,
- - hapukoor - 300 g,
- - kondenspiim - 1 klaas,
- - sooda -1h l.,
- - vaniljesuhkur maitse järgi.
- Kreemi jaoks:
- - hapukoor - 700 g,
- - suhkur -1 klaas,
- - vaniljesuhkur maitse järgi.
- Kaunistuseks:
- - 0,5 purki kondenspiima,
- - 0,5 tassi piimapulbrit,
- - umbes klaas tuhksuhkrut,
- - toiduvärvid (roheline ja punane),
- - 100 g võid.
Juhised
Samm 1
Jahvata munad põhjalikult suhkruga, lisa kondenspiim, vanilliin. Hapukoores kustutan sooda, kui see vahuga kerkib, valan kogu massi. Vähehaaval jahu lisades sõtkusin taigna. Määrin küpsetusnõu õliga ja pühin kergelt jahuga üle. Valan taigna sinna sisse ja küpsetan 180 ° ahjus umbes tund aega. Arvestage siiski oma ahju iseärasustega ja veenduge, et kook ei põleks.
2. samm
Kreemi valmistamiseks segan ja klopin mikseris kergelt hapukoort, suhkrut ja veidi vanilliini. Lõikasin jahtunud koogi horisontaalselt ja panin ohtralt kreemiga.
3. samm
Katan pool koogist mastiksiga (kondenspiima, piimapulbri ja suhkrupulbri segamine 1: 1: 1 vahekorras) ja pool võikreemipitsiga, vahustades või tuhksuhkruga (4 supilusikatäit) ja valides kõige õhema otsiku kondiitritoodete süstal. Valmistan mastiksist ka lilli.
