Mitmetasandilised koogid ja keerulised pirukad on piduliku laua kaunistuseks. Need on väga maitsvad, kuid sellise kulinaarse toote valmistamine võtab palju aega. Seetõttu on igapäevaseks pere teepeoks või ootamatute külaliste ravimiseks mõttekas küpsetada kiire kook. Valige üks lihtsatest retseptidest ja katke laud - need koogid küpsevad väga kiiresti.
See on vajalik
-
- Kiire moosipirukas:
- 200 g võid;
- 200 g hapukoort;
- 3 tassi jahu;
- 1 tl soola
- 2 muna;
- 0,25 tassi suhkrut;
- 1 tass puuviljamoosi
- Kiire pirukas juustu ja kodujuustuga:
- 100 g võid;
- 250 g pehmet kodujuustu;
- 2 tassi jahu.
- Täitmiseks:
- 150 g vürtsikat juustu;
- 150 g kodujuustu;
- 1 küüslauguküünt;
- petersell ja till;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- 1 munakollane.
Juhised
Samm 1
Kiire moosipirukas
Proovige küpsetada kiiret pirukat puuviljamoosidega - õun, pirn, ploom või virsik. Pange jahu ja või sügavasse kaussi ja tükeldage noaga peenikesteks õlisteks purudeks. Vala soolaga segatud hapukoor ja sõtku kiiresti tainas. Määri sügav küpsetusplaat ja määri tainas sõrmede abil õhukese kihina üle. Pange küpsetusplaat 200 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpsetage kook kergelt. Kook peaks veidi pruunistuma.
2. samm
Eraldage valged munakollastest ettevaatlikult ja peksake, kuni see on tugev. Lisa vispli lõpus suhkur. Eemaldage küpsetusplaat ahjust ja levitage moos ühtlaselt piruka pinnale. Kata moos lahtiklopitud munavalgekihiga ja pane küpsetusplaat ahju tagasi. Küpseta, kuni valged on pruunistunud. Eemaldage pirukas ahjust, eemaldage ettevaatlikult küpsetusplaadilt ja lõigake portsjoniteks.
3. samm
Kiire pirukas juustu ja kodujuustuga
Soolase variandi jaoks valmistage kiire kohupiimapirukas. Sega pehmendatud või pehme kohupiimaga ja hõõru korralikult läbi. Lisa jahu ja sõtku pehme pehme tainas. Määri ümmargune anum või sügav praepann võiga ja pane tainas sinna laiali, laotades ühtlase kihina laiali ja jättes vabad servad näpistamiseks.
4. samm
Valmista täidis. Riivi kuum juust ja sega pehme kohupiimaga. Haki küüslauguküüs, haki petersell ja till. Pange küüslauk ja ürdid kohupiima segusse, lisage maitse järgi muna, sool ja jahvatatud must pipar. Pange mass täiesti homogeenseks ja jaotage see ühtlase kihina tainale. Tõstke koogi servad üles ja pigistage neid, jättes keskele suure augu. Kook peaks välja nägema nagu suur juustukook. Segage munakollane ja pintseldage see piruka pinnale. Pange anum 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpseta pehmeks. Serveeri kook otse vormis.
